Töö kirjeldus

VANEMKOKK

Sinu peamised ülesanded:

- Lõunamenüü ja päevapakkumiste planeerimine/ loomine koostöös Peakokaga

- Vajadusel catering ja üritused

- Köögi igapäevase töö korraldamine

- Kuumade ja külmade roogade ettevalmistamine buffet’ks

- Tooraine tellimine ja kulu jälgimine

- Köögi puhtuse ja korrashoiu tagamine

- Kokkade juhendamine ja väljaõpe

- Arvete sisestamine Compucash.

- Retseptuuride jägimine ja loomine

KOKK

Sinu peamised ülesanded:

- Lõunabuffee ettevalmistamine vastavalt menüüle

- Kuumade ja külmade roogade valmistamine buffee

- Vajadusel catering ja üritused

- Toidu ettevalmistamine, serveerimine, koristus.

- Köögi puhtuse ja korrashoiu tagamine

Ootused sobivatele kandidaatidele

Vanemkokk:

- Töö- või juhtimiskogemus kokana / peakokana

- Hea organiseerimisoskus ja ülevaade köögi tööprotsessidest

- Valmidus ise käed külge panna, mitte ainult juhendada

- Korrektsus, puhtus ja kohusetundlik suhtumine töösse

- Eesti või vene keel suhtlustasandil (eesti keel plussiks)

Kokk:

- Varasem töökogemus kokana on suur pluss (tublile algajale võimalik väljaõpe)

- Soov töötada köögis

- Kiirus, täpsus ja puhtus köögitöös

- Soov töötada meeskonnas

- Eesti või vene keel suhtlustasandil

Kes me oleme?

Kadaka Buffee on Kadaka teel peagi avatav uus lõunasöögikoht, mille fookuses on kvaliteetne ja täisväärtuslik lõunasöök. Pakume buffet stiilis lahendust, mis on loodud kiireks, sujuvaks ja mugavaks lõunapausiks.

Meie köögi eesmärk on pakkuda hästi tasakaalustatud ja maitsvat toitu, mis sobib igapäevaseks lõunaks ning hoiab energiataseme kõrgel kogu päeva jooksul. Pöörame tähelepanu maitsele ja järjepidevale kvaliteedile.

Soovime kujundada Kadaka Buffeest koha, kuhu tullakse tagasi nii hea toidu, kui ka meeldiva keskkonna pärast. Meie jaoks on oluline stabiilne ja sõbralik töökeskkond, selged tööprotsessid, ning kindel sissetulek. Hindame professionaalsust ja koostööd ning usume, et parim tulemus sünnib motiveeritud meeskonnaga.