Sous-chef / Köögijuhi abi

Restoran Peppersack otsib oma professionaalsesse ja sõbralikku meeskonda kogenud sous-chefi, kes toetaks meie kokkasid ning hoolitseks köögi sujuva ja kvaliteetse töökorralduse eest.

Tööülesanded:

✔️ Köögi igapäevase töö koordineerimine ja sujuv korraldamine
✔️ Toitude kvaliteedi kontroll ja väljastuse kvaliteedistandardite tagamine
✔️ Köögipersonali juhendamine ja töö organiseerimine
✔️ Ida-Euroopa roogade valmistamine ja menüü arendamisel osalemine
✔️ Laoseisu jälgimine, tellimuste esitamine ja vajadusel dokumentatsiooni koostamine
✔️ CompuCash süsteemi kasutamine

? Eesti keele oskus B2 tasemel + Vene keele oskus suhtlustasandil
? Varasem töökogemus kokana ning varasem kokkupuude sous-chefi ametiga
? Ametialane haridus
? Oskus köögi tööd organiseerida ja meeskonda suunata
? Kõrge vastutustunne ja kvaliteeditaju
? Euroopa köögi tundmine
? Kreatiivsus, tehniline täpsus, distsiplineeritus, stressitaluvus
? Varasem kogemus CompuCash programmiga ja tellimuste vormistamisega

✅ Stabiilset tööd tuntud restoranis Tallinna Vanalinnas
✅ Professionaalset ja toetavat meeskonda
✅ Kaasaegset töökeskkonda ja arengu võimalusi
✅ Konkurentsivõimelist töötasu
✅ Töötajate soodustusi ja lisahüvesid