Peakokk

- Restorani köögi personali (kuni 16 inimest) juhtimine

- Uue menüü arendamine, rakendamine ja personali koolitamine

- Toidu serveerimise ja valmistamise protsessi täiskontroll

- Vastutus köögimeeskonna eest

- Kalkulatsioonkaartide koostamine ja parandamine

- Enesekontrolli plaani jälgimine

- Tööstuse müügianalüüs

- Inventuuri korraldamine ja aruanne

- Vajadusel vahetusega töö kokana, asendustöö

- Normeerimata tööpäev

- Töötamine viie erineva menüüga: hommikusöök (buffet), a la carte, grupimenüü, pidulik menüü, furššetti menüü.

Nõudmised kandidaadile

- Euroopa ja kaasaegse köögi teadmised heal tasemel

- Kogemus suuremate ürituse teenindamisel, kuni 100 in.

- Eesti keele oskus B2 tasemel

- Vanemkoka või peakokana töötamine kogemus

• Konkurentsivõimeline palk ja lisatasud
• Tööalane areng ja karjäärivõimalused
• Toetav ja sõbralik töökeskkond
• Paindlik tööaeg või kaugtöö võimalus
• Tervise- ja sporditoetused
• Koolitused ja arendusprogrammid
• Ettevõtte kultuuri ja väärtuste rõhutamine