Pagar-kondiiter

• Valmistad kondiitri-ja pagaritooteid ning magustoite vastavalt retseptidele.
• Valmistad ette toorainet (taignad, täidised).
• Valmistad glasuure, täidiseid ja kaunistusi vastavalt serveeringute kontseptsioonile.
• Planeerid oma tööd vastavalt tehnoloogiale ja koostöös meeskonnaga. Tagad oma tegevusega toiduohutuse ja HACCP plaani täitmise.
• Tooraine vastuvõtt, puhastamine ja ettevalmistus vastavalt toiduhügieeni ja kvaliteedinõuetele. Pead kinni toiduainete kvaliteedi ja säilitamise nõuetest.
• Osaled kaupade käitlemisel (tellimuste esitamine, kauba vastuvõtt, ladustamine vastavalt nõuetele, taara ja pakendite käitlemine).
• Hoiad puhtust nii oma töökohal, kui ka osaled puhastusplaani täitmisel.
• Osaled inventuuris.

• Varasem kogemus kondiitri või pagarina.
• Töö eeldab käte osavust, loovust, füüsilist vastupidavust ja seadmete (ahjud, mikserid) kasutamisoskust.
• Hea eesti keele oskus.
• Kehtiv tervisetõend ja toiduhügieenikoolituse tunnistus.
• Hea pingetaluvus.
• Soov teha tööd vahetustega.

Eelise annab:
• Kutsetunnistuse Kondiiter tase 4 või Pagar tase 4 olemasolu.
• Vene keele oskus suhtlustasandil.
• Huvi kohaliku tooraine kasutamise, looduse ja tervisliku elustiili vastu

• Võimalust kujundada uue köögi protsessid ja maitsete kogemus algusest peale.
• Tasakaalu ja tervist väärtustavat töökeskkonda (sh 2 tervisepäeva aastas).
• Stabiilset töösuhet ja töötasu alates 8 eurot/tunnis (bruto).
• Vajadusel oma töötajate majutusvõimaluse kasutamist.