Toitlustusteenindusjuht

• Loodusspaa toitlustusteeninduse käivitamine ja areng
• Teenindusmeeskonna juhtimine ja motiveerimine
• Koostöö köögi- ja kontseptsioonimeeskonnaga
• Teenindusprotsesside ja standardite rakendamine
• Osalemine meeskonnaliikmete värbamises, nende sisse-elamises ja koolitamises
• Tööajagraafikute koostamine ning töökorralduse planeerimine vastavalt hooajale ja koormusele
• Jätkusuutlike praktikate rakendamine: toidujäätmete vähendamine, teadlik ressursikasutus
• Osakonna eelarve, kulude ja KPI-de jälgimine ning eesmärkide täitmine
• Laovarude ja tellimuste haldamine (inventuurid, laoprogrammid, koostöö tarnijatega)
• Toiduhügieeni ja -ohutuse nõuete järgimise tagamine ja järelvalve

• Vähemalt 3-aastane juhtimise kogemus valdkonnas
• Hea meeskonnatöö ja protsessijuhtimise oskus
• Arusaam teeninduskvaliteedist ja külaliskogemusest
• Teadmised toiduhügieeni ja -ohutuse nõuetest
• Väga hea eesti keele ja inglise keele oskus
• Huvi toidukultuuri ja professionaalse arengu vastu
Eelise annab:
• Toitlustusvaldkonna erialane haridus või kutsekvalifikatsioon
• Varasem kogemus uue restorani või hotelli käivitamisel
• Vene keele või teise võõrkeele oskus
• Huvi kvaliteetse toidukultuuri ja professionaalse arengu vastu

• Võimalust luua spaa toitlustusteenindus algusest peale
• Mõtestatud tööd loodusega kooskõlas keskkonnas
• Käed-küljes rolli, kus sinu ideed ja otsused loevad
• Töötasu alates 2300 € (bruto) + tulemustasu
• Vajadusel oma töötajate majutusvõimalust
• Tasakaalu ja tervist väärtustavat töökeskkonda (2 tervisepäeva aastas)