Peakokk

Sinu tööülesanneteks oleks:
• korraldada ja juhtida köögi igapäevast tööd;
• valmistada hommiku-, lõuna- ja õhtuoode ning väljastada toit vastavalt lasteaia päevakavale;
• järgida menüüsid, tehnoloogilisi kaarte ja ettenähtud portsjonikoguseid;
• tellida tooraineid ning jälgida varude seisu ja toidukulu;
• vastutada toidu kvaliteedi ja ohutuse eest, tagades sealhulgas eridieetidest kinnipidamise;
• jälgida enesekontrolliplaani (HACCP) täitmist ning hallata tööks vajalikku dokumentatsiooni;
• teha sujuvat koostööd Pärnu Lasteaedade toitlustusjuhiga;
• pidada arvestust laste kohalkäimise üle ELIISi keskkonnas ning hallata igapäevaselt laotarkvara ANC;
• osaleda koosolekutel, koolitustel ja arendustegevustes ning rakendada omandatud teadmisi oma igapäevatöös.

Keeleoskus: eesti keel - soovituslik B2 - hea - hea B2 - hea Arvutioskus: spetsialisti tase - Suutlikkus kiiresti omandada ja iseseisvalt käsitleda lasteaia e-päevikut ELIIS andmete leidmisel, lasteaedade kasutuses olevat laoprogrammi, koostada tabeleid ja hallata digitaalseid tellimiskeskus. Muud nõuded: Sul peaks olema: • Koka erialane ettevalmistus. • Teadmised lasteaia toitlustamistele seatud reeglitest ja toiduohutusest. • Oskus töötada arvuti ja laoprogrammiga. • Sõbralikkus, kannatlikkus ja hea suhtlemisoskus. • Koostöövalmidus ja kohusetundlikkus. • Eesti keele oskus vastavalt seaduses kehtestatud nõuetele. Kasuks tuleb, kui on läbitud erialaseks tööks nõutavad koolitused nagu näiteks hügieenikoolitus, toiduohutuskoolitus. Olemas võiks olla ka kehtiv tervisetõend köögis töötamiseks.

• Vabasid nädalavahetusi ja vabu riigipühasid.
• Tunnustavaid sõnu heale toidule - Sinu tööd hinnatakse siiraste laste kommentaaridega.
• Toetavat ja sõbralikku kollektiivi.
• Võimalust panustada laste tervislike toiduharjumuste kujundamisse.