Kokk

KES ME OLEME JA MIKS ME KEBABIST HOOLIME? 

Oleme kaks venda - Alex ja Karl. Kakskümmend viis aastat tagasi oli meie pere üks kebabi maaletoojaid Eestis. Kui seni on kõik salaretseptid päevavalgust näinud ainult Viljandis ja erinevatel festivalidel, siis uue ja mässumeelse põlvkonnana oleme otsustanud kõige ehedama kebabi elamuse ka pealinna tuua.

Salajase pereretsepti järgi valmistatud Brööderi kebabiroad on otsast lõpuni enda tehtud - kohapeal valmiv taigen, marineeritud liha ning armastusega tehtud kastmed on ideaalseks kombinatsiooniks, et inimestele pikaks ajaks meelde jääda!

Otsime oma restorani kogenud vanemkokka.

Selles rollis on oluline varasem töökogemus köögis ning suutlikkus juhtida meeskonda ja korraldada köögi igapäevatööd. Otsime inimest, kes tunneb end kindlalt nii kiire tempoga tellimuste valmistamisel kui ka köögi töö juhtimisel.

Mida Sinult ootame?

Varasem töökogemus kokana, eelistatult vanemkoka või vahetusevanema rollis

Oskus juhtida köögimeeskonda ja hoida tööprotsessid sujuvana

Hea pingetaluvus ja otsustusvõime kiiretes olukordades

Vastutustunne ning soov panustada restorani arengusse

Lahendustele suunatud mõtteviis

Armastus toidu ja selle valmistamise vastu

Hea suhtlemisoskus ning soov pakkuda külalistele kvaliteetset elamust

Hindame kõrgelt professionaalsust, initsiatiivi ja soovi võtta vastutus kogu köögi toimimise eest.

Mis Sind ootaks? Võime kinnitada, et..

• mõnus miljöö
• kokkuhoidev ja abivalmis tiim
• eriti hästi maitsev käsitöö kebab
• motiveeriv palk
• tiimiüritused

Peakoka Anzela mõtted Brööderi kohta: 

Brööder Kebab on omanäoline koht, kuhu tööle tulles tunnen alati, et olen oodatud ja osa sellest armsast perest. Saan siin ennast alati vabalt tunda ja tunnen, et olen hinnatud just sellisena nagu olen. Mulle väga meeldib, et Karl ja Alex küsivad alati meie arvamust ja arvestavad sellega.