Catering'i peakokk

Otsime PROTO catering’i ja buffee stiilis kohvikusse peakokka, kes juhib meie kohvikut ja catering’i ning töötab osalise ajaga ka kokana köögis. 

Kui soovid teha vaheldusrikast tööd ja oma oskusi pidevalt täiendada, väärtustad ning oskad hoida head õhkkonda, siis oled oodatud meie meeskonnaga liituma.

Sa oled juhtkonna liige, üks meie esindusnägudest, kes vastutab selle eest, et:

• PROTO catering’i tuntakse suurepärase toiduelamuse ja kohvikut maitsvate valikute poolest 
• toitlustusega seotud kulud (tooraine, tööjõud) jäävad eelarve piiridesse
• koostöö teenindusega sujub ladusalt
• köögimeeskond töötab tõhusalt, kõigi tugevused on parimal viisil rakendatud
• menüüd on targalt koostatud – läbi on mõeldud tööjõu kasutamine, toidu valmistamisele kuluv

• töökogemus peakoka või sous chef’ina
• oled vastutanud catering’i ürituste toitlustamise eest
• oskad kalkulatsioone koostada, eelarvet planeerida 
• suudad säilitada rahu ja kainet mõistust ka pingelistes olukordades
• Sinu jaoks on loomulik mõnel päeval köögis ka ise kokana tööd teha
• valdad vabalt eesti keelt
• kasuks tuleb hea arvuti kasutamise oskus, kassasüsteemi tundmine.

• vaheldusrikast tööd  – erinevad kliendid, sündmused ja menüüd
• erialast eneseteostuse võimalust 
• stabiilset töökohta  ja töötasu (põhipalk + tulemustasu) 
• mõistliku pikkusega tööpäevi – üldjuhul lõpeb päev õhtul kella viie-kuue paiku 
• PROTO pere hüvesid – ühisüritused, koolitused, soodustused jms.