KOGEMUSEGA CATERINGI PEAKOKK

Et tugevdada ja arendada meie uut cateringi suunda, otsime oma tiimi kogenud ja teotahtelisi spetsialiste, kes aitaksid meil luua kvaliteetse ja toimiva väljaspool maja toimiva teenuse.

• Cateringi tellimuste köögi töö juhtimine (ettevalmistus → tootmine → väljastus)
• Menüüde ja pakkumiste arendamine koostöös juhiga/tiimiga (sh hooajalised lahendused)
• Tootmise planeerimine: ajakavad, tööjaotus, kogused, logistika
• Tooraine tellimine, laoseisude ja omahinna jälgimine
• Kvaliteedi- ja esitlusstandardite tagamine (järjepidevus, maitse, välimus)
• Meeskonna juhendamine, väljaõpe ja töökorraldus köögis ning majast väljas

• Varasem kogemus peakokana / sous-chefina / cateringi vastutajana
• Väga hea organiseerimis- ja planeerimisoskus (mitu tellimust korraga)
• Võime juhtida meeskonda rahulikult ja tulemuslikult ka pingelisel ajal
• Täpsus, puhtus ja kõrge kvaliteeditunnetus
• Iseseisvus, vastutustunne ja “omanikutunne” töö suhtes
• Eesti keele oskus (inglise keel tuleb kasuks)

• Vastutusrikast ja põnevat rolli tuntud brändi juures
• Motiveerivat töötasu vastavalt kogemusele + kasvuvõimalus tulemuste järgi
• Võimalust luua ja arendada Pierre cateringi menüüsid ja standardeid
• Toetavat meeskonda ja selget töökorraldust
• Paindlikku tööaega vastavalt sündmuste graafikule
• Soodustingimustel või tasuta toitlustus tööpäevadel
• Stabiilset töömahtu ja võimalust teha eriilmelisi üritusi