Kokk

Tule loo koos meiega maitseid, mida külalised mäletavad!

Otsime oma meeskonda kogenud ja tegusat kokka. Kui naudid tempokat töökeskkonda, head seltskonda ning pead oluliseks kvaliteeti, korda ja sujuvat töökorraldust, ootame Sind kandideerima.

Sinu peamised tööülesanded

• Köögi igapäevase töö juhtimine ja sujuva töökorralduse tagamine.
• Toidu kõrge kvaliteedi ja ühtlase taseme tagamine.
• Tooraine tellimine ja laoseisu jälgimine.
• Toiduohutuse, hügieeni- ja kvaliteedinõuete (HACCP) järgimise tagamine.
• Tõhus koostöö restorani juhataja ja teenindusmeeskonnaga.
• Köögi tööprotsesside pidev arendamine ja efektiivsuse parandamine.

• Varasemat kogemust kokana.
• Oskust meeskonda juhtida ja hoida köögis head tööõhkkonda.
• Oskust töötada kiire tempoga keskkonnas.
• Head planeerimis- ja organiseerimisoskust.
• Vastutustunnet, korrektsust ja positiivset suhtumist.
• Eesti keele oskust; inglise või vene keele oskus tuleb kasuks.

• Vastutusrikast ja mitmekesist tööd arenevas ettevõttes.
• Professionaalset ja toetavat meeskonda.
• Hästi varustatud kööki ja kvaliteetseid töövahendeid.
• Konkurentsivõimelist töötasu vastavalt kogemusele ja tulemustele.
• Võimalusi enesearenguks.
• Töötajate soodustusi ja ühisüritusi.

“Mitmekümneid aastaid tagasi oli meie pere üks esimesi kebabi maaletoojaid Eestis. Kui enne Brööderit olid kõik salaretseptid päevavalgust näinud ainult Viljandis ja erinevatel festivalidel, siis uue ja mässumeelse põlvkonnana otsustasime kõige ehedama kebabi elamuse ka pealinna tuua.

Lisaks sellele, et oleme kebabi armastuse keskel üles kasvanud, oleme käinud oskusi ka maailmas juurde kogumas. Töötades kõige mainekamate Skandinaavia kebabi kokkade juures saime palju häid oskusi tõelistelt professionaalidelt. Meie eesmärk on muuta kebabi kuvandit – õige tooraine, ise tehtud taigen ja suur kirg võimaldavad muuta kebab eriliseks maitseelamuseks.”