Vapiano otsib oma tiimi TOOTEKVALITEEDI SPETSIALISTI!

Vapiano otsib oma tiimi tootekvaliteedi spetsialisti, kelle fookuses on toodete kvaliteet, toiduohutus, tootehaldus ning restoranide tööprotsesside ja kvaliteedistandardite arendamine ja järgimine.

SINU PEAMISED ÜLESANDED

• Hinnastamise, marginaalide ja COGS-i haldamine ning analüüsimine.
• Laoprogrammi, tooteandmete ja retseptide haldamine.
• Toidu- ja joogimenüü ajakohastamine ning muudatusettepanekute tegemine.
• Inventuuride analüüsimine ja laoprotsesside arendamine.
• Sisseostuprotsessi haldamine – hind, kvaliteet ja protsess.
• Koostöö Apollo Group Supply Chaini, Vapiano HQ, tarnijate ja partneritega.
• Restoranijuhtide toetamine ja koolitamine tootehalduse, kvaliteedi, hügieeni ning toiduohutuse teemadel.
• Regulaarsete kvaliteedi-, hügieeni-, tooraine- ja toiduohutuse auditite läbiviimine restoranides ja keskköögis.
• Operatiivsete probleemide lahendamine koostöös operatsioonide juhiga ning uute projektide toetamine.

OOTAME SIND, KUI

Oled analüütiline, süsteemne ja lahendustele orienteeritud ning Sul on varasem kogemus toitlustuse, tootehalduse, kvaliteedi, sisseostu või restoranide operatsioonide valdkonnas.

Sul on:

• hea arusaam COGS-ist, marginaalidest, inventuuridest ja laohaldusest;
• head teadmised HACCP põhimõtetest, toiduohutusest ja hügieenist;
• teadmised toiduvalmistamise põhitõdedest ja tehnoloogiast;
• väga hea Exceli kasutamise oskus;
• hea eesti ja inglise keele oskus;
• valmidus tööreisideks.

MIDA ME PAKUME?

Pakume Sulle mitmekülgset ja vastutusrikast rolli, kus saad otseselt mõjutada Vapiano toodete kvaliteeti, standardeid ja restoranide tööprotsesse.

Sind ootab koostöö rahvusvahelise Vapiano tiimiga, professionaalsed arenguvõimalused ning Apollo Groupi ülesed töötajasoodustused meie erinevates ettevõtetes.

Kui hea toit, tugevad standardid ja hästi toimivad protsessid kõnetavad Sind, tule Vapiano tiimi!