Töö kirjeldus

Sügisel avatav uus prantsuse kohvik Tartu südalinnas - GMP Patisserie - otsib vanemkokka.

Otsime meeskonda töökat, positiivset ja kogemustega vanemkokka Kui fännad prauntsuse kööki ja meeskonnatööd, soovid rakendada omi ideid esinduslikus prantsuse stiilis kohvikus, siis ootame Sinu CV-d koos kaaskirjaga.

GMP Patisserie loojad on Eesti ühe tuntuma restorani GMP Pühajärve restoran tegijad. GMP Pühajärve restoran kuulub Eesti parimate restoranide nimistusse (2013-2018) ning on korduvalt valitud Valgamaa parimaks teenindusettevõtteks.

Ootused kandidaadile

• varasem töökogemus kokana;
  
• toidu valmistamine vastavalt menüüle;
  
• toodete kvaliteedi ja stabiilsuse tagamine, pidev tootekontroll;
  
• köögitöö korraldamine ja iseseisev küsimuste lahendamine;
  
• toodete kalkulatsioonikaartide tegemine;
  
• koostöös teenindusjuhiga pakkumiste tegemine;
  
• kaubatellimustege tegelemine;
  
• köögeimeeskonna kontrollimine ja vajadusel välja koolitamine;
  
• graafikute koostamine;
  
• uute menüüartiklite välja töötamine sh päevamenüü.

Ettevõte pakub

• väljakutsuvat ja arendavat tööd arenevas ettevõttes;
  
• kaasaegset ja meeldivat töökeskkonda;
  
• kohviku loomeprotsessis osalemist;
  
• ettevõtte siseseid soodustusi;
  
• enesetäiendusvõimalust;
  
• häid ja kaasaegseid töötingimusi;
  
• motiveerivat töötasu.