Vanemkokk

Kas armastad kokakunsti ning soovid luua maitseelamusi paigas, kus luksus kohtub looduse ja ajalooga?

Saka Mõis otsib oma meeskonda kogenud ja kirglikku vanemkokka, kelle südameasjaks on pakkuda külalistele kõrgetasemelist toiduelamust meie à la carte restoranis Cliff ning eriüritustel – alates seminaridest kuni pidulike õhtusöökideni.

• Toitude valmistamine ja meeskonna juhendamine à la carte, gruppide toitlustuse ja ürituste raames.
• Töö organiseerimine köögis ja sujuva teeninduse tagamine.
• Koostöö peakoka ja teenindustiimiga uute roogade loomisel ja menüüde planeerimisel.
• Kvaliteedi ja hügieenistandardite järgimine.

• Varasemat töökogemust kokana vähemalt 3 aastat, sh kogemust juhtivas rollis.
• Kirge toidu ja teeninduse vastu.
• Initsiatiivikust ja meeskonnatööoskust.
• Head organiseerimisvõimet ja pingetaluvust.
• Eesti keele oskust.

• Töö ainulaadses looduskaunis ja ajaloolises mõisakeskkonnas pankranniku serval.
• Võimalus kujundada menüüd koostöös peakokaga ning panustada loominguliselt nii igapäevasesse à la carte valikusse kui ka grupimenüüdesse ja peolaudadele.
• Kvaliteetne tooraine ja võimalus töötada modernses köögis.
• Toetav meeskond ja paindlik töögraafik.
• Võimalus professionaalseks arenguks.