Pruulija

Põhjala pruulijana valmistad õllesid, mis jõuavad õllesõpradeni Eestis ja mujal maailmas. Sinu töö ühendab täpse protsessijuhtimise, praktilise töö pruulimisseadmetega ning võimaluse osaleda uute õllede loomises.

Töötad pruulimismeeskonnas peapruulija juhendamisel ning vastutad selle eest, et sinu tehtud töö vastaks retseptile, tootmisplaanile ja kvaliteedinõuetele.

Sinu peamised ülesanded on:

• pruulimiseks vajaliku tooraine ja seadmete ettevalmistamine;
• Põhjala tooteportfelli õllede pruulimine retseptide ja tootmisplaani järgi;
• pruulimisseadmete kasutamine ning protsessi tööparameetrite jälgimine;
• ettenähtud kontrollmõõtmiste tegemine ja tootmisandmete dokumenteerimine;
• kõrvalekallete märkamine ning lahenduste leidmine koostöös peapruulijaga;
• seadmete ja tööala puhastamine vastavalt juhenditele ning toidu- ja tööohutusnõuete järgimine;
• katsepruulides ja retseptide väljatöötamises osalemine;
• pooleliolevate tööde ja protsessi seisu selge üleandmine järgmisele pruulijale.

Selles rollis loevad täpsus, puhtus ja järjepidevus — iga pruul peab vastama Põhjala maitsele ja kvaliteedile.

Ootame sind kandideerima, kui tunned huvi õlle valmistamise vastu, mõistad tootmistöö vastutust ning soovid oma oskusi pruulijana edasi arendada.

Varasem töökogemus õlletootmises või toiduainetööstuses on kohustuslik.

Selles rollis aitab sul hästi hakkama saada, kui:

• mõistad pruulimise põhietappe ja tööparameetrite mõju lõpptulemusele;
• oskad järgida retsepte, tööjuhendeid ja kokkulepitud protsesse;
• oled valmis töötama tootmisseadmetega ning märkama nende töös kõrvalekaldeid;
• teed mõõtmisi ja sisestad tööandmeid hoolikalt;
• pead puhtust ja ohutut tööviisi oma igapäevatöö loomulikuks osaks;
• oskad oma tegevusi planeerida ning kokkulepitud tööd lõpuni viia;
• annad meeskonnale olulist infot selgelt ja õigel ajal edasi;
• oled valmis praktiliseks tööks tootmiskeskkonnas.

Meeskonda, kellega koos areneda. Sinu kõrval on kogenud pruulijad, kellega saad nõu pidada, teadmisi jagada ja oma oskusi edasi arendada. Head õlut teeme koos.

Töötajahüvesid sinu heaoluks. Põhjala töötajana saad kasutada ettevõttesiseseid hüvesid, sealhulgas sporditoetust.

Tööd, mille üle saad uhkust tunda. Sinu käe all valmivad rahvusvaheliselt tuntud Eesti pruulikoja õlled. Näed oma töö tulemust ning saad katsepruulide ja retseptiarenduse kaudu panustada ka uute maitsete loomisesse.