KOOLIKOKK (kooliresto eestvedaja ja toiduelamuste looja)

• Uue kooliresto ülesehitamine ja toidukultuuri edendamine: uueneva toitlustusüksuse käivitamine, kaasaegse kooliresto kujundamine ning laste toitlustusharjumuste teadlik suunamine.
• Tervisliku, maitsva ja isuäratava väljanägemisega toidu valmistamine: lasteaiaalastele ja kooliõpilastele täisväärtusliku, värske ja mitmekesise toiduelamuse pakkumine.
• Menüüde koostamine: tasakaalustatud menüüde planeerimine, tehnoloogiliste kaartide koostamine ning toitude toitainelise ja energiasisalduse ning allergeenide jälgimine.
• Nutridata (ANC) programmi täitmine: menüüde analüüsimine ja riiklikele toitumissoovitustele ning õigusaktides sätestatud nõuetele vastavuse tagamine.
• Ostuotsuste tegemine ja tellimine: toiduainete ja toorme tellimine, hoides tasakaalus parima hinna ja kvaliteedi suhet.
• Koguste arvestamine ja toiduraiskamise vähendamine: täpne portsjonide ja toormevajaduse planeerimine, et viia toidukadu ja raiskamine miinimumini.
• Rõõmsameelne suhtlus ja hea meeleolu: laste ja kooliperega vahetu, sõbralik ning positiivne suhtlemine.
• Tervise- ja hügieeninõuete täitmine: toiduohutuse, enesekontrolliplaanide ja õigusaktidest tulenevate toitlustusnõuete range järgimine. Valmisolek toidutalumatusega lastele toidu valmistamiseks.

Ootused kandidaadile
• Haridus toitlustuse valdkonnas või töökogemus hinnatud kokana
• Teadmised Nutridata (ANC) programmi kasutusest või valmisolek see kiiresti omandada.
• Head teadmised laste toitlustamisele kehtestatud toitumis- ja hügieeninõuetest.
• Loovus menüüde koostamisel ja soov katsetada uusi ning tervislikke retsepte. Paindlikkus kasutada omaaiasaadusi.
• Sõbralikkus, hea suhtlemisoskus ja rõõmsameelne hoiak lastega suhtlemisel.
• Korrektsus, kohusetundlikkus ning hea majanduslik mõtlemine (tooraine säästlik kasutus ja kvaliteetsed sisseostud).

Haridustase: kutseharidus keskharidusega

Keeleoskus: eesti keel - soovituslik C1, inglise keel - soovituslik B1

Arvutioskus: spetsialisti tase

Muud nõuded: Ootame töötajalt head suhtlemisoskust ning soovi anda endast parim meie kooli maine kujundamisel.

• Eneseteostusvõimalust uue kooliresto kontseptsiooni kujundamisel ja elluviimisel.
• Häid töötingimusi, palju tänulikke pilke maisvat toitu saanud lastelt ja täiskasvanutelt.
• Toetavat ja sõbralikku kooliperet.
• Stabiilset tööd ja enesetäiendamise võimalusi (koolitused ja toitumisalased juhendid).