Kokk

Tule loo koos meiega maitseid, mida külalised mäletavad!

Otsime oma meeskonda kogenud ja tegusat kokka. Kui naudid tempokat töökeskkonda, head seltskonda ning pead oluliseks kvaliteeti, korda ja sujuvat töökorraldust, ootame Sind kandideerima.

Sinu peamised tööülesanded

• Köögi igapäevase töö juhtimine ja sujuva töökorralduse tagamine.

• Toidu kõrge kvaliteedi ja ühtlase taseme tagamine.

• Tooraine tellimine ja laoseisu jälgimine.

• Toiduohutuse, hügieeni- ja kvaliteedinõuete (HACCP) järgimise tagamine.

• Tõhus koostöö restorani juhataja ja teenindusmeeskonnaga.

• Köögi tööprotsesside pidev arendamine ja efektiivsuse parandamine.

• Varasem kogemus kokana.

• Oskus meeskonda juhtida ja hoida köögis head tööõhkkonda.

• Oskus töötada kiire tempoga keskkonnas.

• Head planeerimis- ja organiseerimisoskused.

• Vastutustunne, korrektsus ja positiivne suhtumine.

• Eesti keele oskus; inglise või vene keele oskus tuleb kasuks.

• Vastutusrikas ja mitmekesine töö arenevas ettevõttes.

• Professionaalne ja toetav meeskond.

• Hästi varustatud köök ja kvaliteetsed töövahendid.

• Konkurentsivõimeline töötasu vastavalt kogemusele ja tulemustele.

• Võimalused enesearenguks.

• Töötajate soodustused ja ühisüritused.

“Kümneid aastaid tagasi oli meie pere üks esimesi kebabi maaletoojaid Eestis. Kui enne Brööderit olid kõik salaretseptid päevavalgust näinud ainult Viljandis ja erinevatel festivalidel, siis uue ja mässumeelse põlvkonnana otsustasime kõige ehedama kebabi elamuse ka pealinna tuua.

Lisaks sellele, et oleme kebabi armastuse keskel üles kasvanud, oleme käinud oskusi ka maailmas juurde kogumas. Töötades kõige mainekamate Skandinaavia kebabi kokkade juures saime palju häid oskusi tõelistelt professionaalidelt. Meie eesmärk on muuta kebabi kuvandit – õige tooraine, ise tehtud taigen ja suur kirg võimaldavad muuta kebabi eriliseks maitseelamuseks.”