Brand Chef

• Köögimeeskonna töö koordineerimine
• Menüü välja töötamine ning tehnoloogiliste kaartide koostamine
• Retseptide järgimise ning toodete käitlemise tehnoloogia tagamine
• Tooraine kulu arvestus
• Valmistoodangu kvaliteedi kontroll
• Köögimeeskonna väljaõppe korraldamine
• Töökaitse ja tööohutuse normide ja reeglite järgimise ning täitmise tagamine
• Sanitaarnõuete täitmise tagamine
• Tarneprotsessi haldamine alates tellimuse koostamisest kuni kaupade lattu paigutamise ja köögile õigete toodete võimaldamiseni
• Korrapäraste inventuuride läbiviimine ja tulemuste analüüs
• Tootmisprotsessi aruanne koostamine

• Erialane keskeri või kõrgharidus
• Meeskonna juhendamise, koolitamise ning motiveerimise oskust
• Eelnev töökogemus peakokana vähemalt 2 aastat (kasuks tuleb kogemus Cateringi valdkonnas)

• Huvitavat ja vaheldusrikast tööd
• Eneseteostust ja arenemisvõimalusi
• Täiendkoolitusi vastavalt vajadusele
• Kaasaegseid töötingimusi ja töövahendeid
• Sõbralikku ja toetavat töökollektiivi
• Pikaajalist ning stabiilset töösuhet

CV ja motivatsioonikiri palume saata emailiaadressile sergei(at)tarkcatering.ee

Lisainfo saamiseks palume helistada:

+372 55553998

Sergei Andrejev