PEAKOKK Jaapani uude restorani

Uus Jaapani restoran otsib kõrgtasemel kokka! YUI Jaapani restoran otsib kööki kogemustega loovat ja inspireerivat peakokka, kelle südameasi on pakkuda ainulaadseid Jaapani kulinaaria elamusi. Restoran YUI otsib kokka, kes on avatud uutele ideedele, oskab anda oma panuse ning motiveerida kogu kollektiivi.

kõrgetasemeliste Jaapani roogade valmistamine

Jaapani roogade arendus

köögi igapäevase töö korraldamine ja juhtimine

tellimuste tegemine ja efektiivne restorani majandamine

inventuuri teostus ja analüüs

kollektiivi motiveerimine

eelnev töökogemus restoranides kokana (vähemalt 3 aastat)

oskus tööd planeerida, eesmärkide püstitamine ja nende täitmine

iseseisev mõtlemine ja tegutsemisoskus

kõrge pingetaluvus ja loov suhtumine

keeleoskused: eesti, vene ja inglise keel

Kasuks tuleb:

kogemused juhtida restorani ja meeskonda

kogemused Jaapani köögiga

jaapani keele oskus

võimalust arendada ennast Jaapani kulinaarias ja kultuuris

huvitavat ja vaheldusrikast tööd

kaasaegseid töötingimusi

rahvusvahelist ja sõbralikku kollektiivi

väärilist palka

Erivõimalused:

koolitus Jaapanis

Peakokk allub otseselt jaapanlastest omanikele. Koka alluvusse asub tööle u. 6 inimest. Peakoka ülesanneteks on ka osaline restorani aus juhtimine.

Restoran avatakse 20 September 2016