Kui elu loobib sind värskete sidrunitega, siis tee limoncello’t. Või müü need maha ning vii oma famiglia ja sõbrad parimasse Itaalia restorani vägevale õhtusöögile.
LaBocca on autentne Itaalia restoran Tallinna kesklinnas Rotermannis. Just selline, millest kõik vaimustusega räägivad, kui satuvad Itaalias elu ja melu keskele lõunatama. Suur pizzaahi, muretu jutuvada, sundimatult kodune õhkkond. Värske pizza, pasta ja dolci valmib otse sinu silmade all. Autentico!
Ole enda vastu aus – sa juba tahad seda kõike.
Töö kirjeldus
LaBocca kasvab ja jõuab Tartusse!
Pärast kahe eduka restorani avamist Tallinnas astume järgmise suure sammu ning avame Tartus oma kolmanda LaBocca restorani Eestis.
Otsime uue restorani etteotsa kogenud ja ambitsioonikat RESTORANI JUHATAJAT, kes soovib võtta vastutuse restorani igapäevase juhtimise, meeskonna ja majandustulemuste eest ning ehitada koos meiega üles eduka Labocca Tartu.
LaBocca on kasvav rahvusvaheline frantsiisikontseptsioon ning Tartu restorani avamine on osa meie suuremast arenguplaanist. Otsime inimest, kes ei soovi lihtsalt juhtida ühte restorani, vaid näeb võimalust areneda ja kasvada koos kogu Labocca restoraniketiga.
Sinu peamised ülesanded:
- Labocca Tartu restorani igapäevase töö juhtimine ja tulemuste eest vastutamine
- Uue restorani meeskonna ülesehitamises ja käivitamises osalemine
- Vahetusvanemate ja ülejäänud meeskonna juhtimine, motiveerimine ning arendamine
- Kõrgetasemelise teeninduse ja suurepärase külaliskogemuse tagamine
- LaBocca teenindus-, kvaliteedi- ja töökorraldusstandardite rakendamine ning järgimise tagamine
- Restorani müügi- ja majandustulemuste jälgimine, analüüsimine ning parandamine
- Tööjõukulude ja muude restorani tegevuskulude efektiivne juhtimine
- Töögraafikute ja tööjõuvajaduse planeerimise korraldamine
- Restorani eesmärkide seadmine ning nende täitmise jälgimine
- Töötajate koolitamise, arendamise ja sisseelamise korraldamine
- Külaliste tagasiside jälgimine ning vajadusel probleemide lahendamine
- Restorani üldise korrashoiu, töökorralduse ja standarditele vastavuse tagamine
- Tihe koostöö vahetusvanemate ning Labocca juhtkonnaga
- Regulaarne tulemuste ja tegevuste raporteerimine Labocca juhtkonnale
Ootused kandidaadile
Sinult ootame:
- Vähemalt 3-aastast juhtimiskogemust toitlustusettevõttes
- Väga head inimeste juhtimise, motiveerimise ja meeskonna arendamise oskust
- Majanduslikku mõtlemist ning oskust töötada eelarvete, müüginäitajate ja kuludega
- Oskust analüüsida restorani tulemusi ning teha nende põhjal juhtimisotsuseid
- Väga head organiseerimis- ja probleemilahendusoskust
- Iseseisvust, otsustusvõimet ja vastutustunnet
- Kõrget kvaliteedi- ja teenindusteadlikkust
- Oskust olla oma meeskonnale tugev juht ja eeskuju
- Valmisolekut töötada tempokas ja kiiresti arenevas restoranikeskkonnas
- Väga head eesti keele ning head inglise keele oskust
Ettevõte pakub
Ettevõtte poolt pakume:
- Konkurentsivõimelist töötasu + tulemustel põhinevat boonussüsteemi
- Võimalust võtta juhtroll Labocca kolmanda restorani avamisel Tartus
- Tugeva Labocca juhtkonna ja tugimeeskonna toetust
- Selgeid tööprotsesse, standardeid ja toimiva restoranikontseptsiooni kogemust
- Arenguvõimalusi kiiresti kasvavas restoraniketis
- Võimalust võtta tulevikus suuremat vastutust koos Labocca ja frantsiisivõrgustiku kasvuga
- Rahvusvahelise LaBocca frantsiisikontseptsiooni kogemust ja standardeid
- Töötajasoodustusi Labocca restoranides
Kaks edukat LaBocca restorani on Tallinnas juba avatud. Järgmisena on kord Tartu käes.
Me ei otsi lihtsalt inimest, kes hoiaks restorani töös. Otsime juhti, kes võtab Labocca Tartu enda südameasjaks, loob tugeva meeskonna ning soovib koos meiega ehitada üles järgmise eduka LaBocca restorani.
Kui tunned, et just Sina võiksid olla Labocca Tartu juht, siis ootame Sind kandideerima!
