Töö kirjeldus
Sinust saab tähtis osa meie köögimeeskonnast. Koostöös peakokaga asute arendama Põhjala Saarte kööki.
Meie põhimõte on, et kasutada tuleb kõike kohalikku. Austame väga kohalikke maitseid ja köögitehnikaid ning menüüd luues võtame eelkõige arvesse hooajalisi kohalikke tooraeineid.
Sinu igapäevatöö hulgas saab olema hotelli oma aias ürtide, salatite, juurvilja, võrsete ja söödavate lillede kasvatamine Alexander restorani menüü jaoks. Aias on sinu käsutuses kasvuhoone ja lisaks sellele ka avamaa, millel aiasaadusi kasvatada.
Mets ja karjamaad on teine tähtis tooraineallikas meie köögi jaoks, sealt käime korjamas metsikuid söödavaid taimi, võrseid ja pungi.
Sinu ülesandeks saab olema koostöös peakokaga kultuurtaimede taimekasvatusplaani koostamine ja selle järgi taimede kasvatamine. Kasvatusprotsess algab külvist ja päädib köögi vajadusi arvestava saagi valmimise ja koristusega. Ootame oma aednikult teatud mõttes universaalsust ja suutlikkust esineda “ühe mehe bändina”, kelle koostöö köögiga on hästi orkestreeritud.
Meie põhimõte on, et kasutada tuleb kõike kohalikku. Austame väga kohalikke maitseid ja köögitehnikaid ning menüüd luues võtame eelkõige arvesse hooajalisi kohalikke tooraeineid.
Sinu igapäevatöö hulgas saab olema hotelli oma aias ürtide, salatite, juurvilja, võrsete ja söödavate lillede kasvatamine Alexander restorani menüü jaoks. Aias on sinu käsutuses kasvuhoone ja lisaks sellele ka avamaa, millel aiasaadusi kasvatada.
Mets ja karjamaad on teine tähtis tooraineallikas meie köögi jaoks, sealt käime korjamas metsikuid söödavaid taimi, võrseid ja pungi.
Sinu ülesandeks saab olema koostöös peakokaga kultuurtaimede taimekasvatusplaani koostamine ja selle järgi taimede kasvatamine. Kasvatusprotsess algab külvist ja päädib köögi vajadusi arvestava saagi valmimise ja koristusega. Ootame oma aednikult teatud mõttes universaalsust ja suutlikkust esineda “ühe mehe bändina”, kelle koostöö köögiga on hästi orkestreeritud.
Ootused kandidaadile
Aiandusalane haridus, teadmised ja oskused ning kirg kokakunsti vastu, koostöövalmidus ja julgus käed mullaseks teha, soov ühendada intellektuaalne töö praktilisega, ambitsioonikus ja vastutustundlikkus, suhtlustasemel inglise keele oskus, soov õppida ja areneda.
Ettevõte pakub
• Suurepäraseid töötingimusi
• Head palka
• Majutusvõimalust
• Head palka
• Majutusvõimalust
Lisainfo
Oled huvitatud? Kuidas liituda meie meeskonnaga?
Kui oled huvitatud ja sooviksid saada rohkem teada töövõimalustest Pädaste mõisas, saada email töösoovi, pildiga CV ja motivatsioonikiri.
Lisainformatsiooni Pädaste Mõisa kohta leiad meie kodulehelt www.padaste.ee
Kui oled huvitatud ja sooviksid saada rohkem teada töövõimalustest Pädaste mõisas, saada email töösoovi, pildiga CV ja motivatsioonikiri.
Lisainformatsiooni Pädaste Mõisa kohta leiad meie kodulehelt www.padaste.ee
