Töö kirjeldus

Toitlustusjuhi töö eesmärk on:
Kindlustada kaupluse köögist väljastatava toodangu stabiilselt kõrge kvaliteet, suurepärane teenindus ning efektiivne töökorraldus toitlustuse osakonnas.

Peamised tööülesanded:

• Koostöös tootmisjuhtidega osaleb aastase tegevusplaani koostamisel ja vastutab selle täitmise eest
  
• Osaleb eelarvete koostamisel ja kindlustab vastutavate kulukontode jälgimise
  
• Määrab toote arenguks vajaliku lisainventari ja töövahendite vajaduse ning tellib need kooskõlastatult toomisjuhiga
  
• Kontrollib retseptuuridest, valmistamistehnoloogiast, kokkulepitud standarditest jms kinnipidamist
  
• Koostöös personaliosakonnaga valib ja komplekteerib personali ja teeb ettepanekud nende koolitusele suunamiseks
  
• Koordineerib operatiivse juhtimisega alluvate tööd sh koostab alluvate töögraafikud
  
• Viib vastavalt inventuuride läbiviimise korrale läbi kaubavarude ja põhivahendite inventuuri

Ootused kandidaadile

• Kõrg- või kesk-eriharidus (toitlustusalane)
  
• Vähemalt kaheksa aastat toitlustuse, soovitav välismaine töökogemus ja täiendõpe
  
• Kõrgtasemel eesti keele oskus, kesktasemel inglise- ja vene keele oskus
  
• Hea arvuti kasutamise oskus
  

• Avatud ja positiivne ellusuhtumine
  
• Majanduslik mõtlemine ja analüüsivõime
  
• Otsustus- ja vastutusvõime
  
• Hea pingetaluvus

Ettevõte pakub

• Huvitavat ja vastutsrikast töökogemust rahvusvahelises ettevõttes
  
• Kaasaegset ja innovatiivset töökeskonda
  
• Professionaalset arengu- ja koolitusvõimalusi

Lisainfo

Asukoht: HAABERSTI Rimi hüpermarket