https://www.cvkeskus.ee/450895

Leidsid aegunud tööpakkumise

Vaata hoopis uusi tööpakkumisi Sinu valdkonnas!

Värsked tööpakkumised
Tööpakkumise number #450895

Sous Chef / Vanemkokk

CVKeskus.ee klient
Tallinn, Harjumaa
Tööpakkumine on aegunud!

Töö kirjeldus

Sous Chef / Vanemkokk Frenchy otsib professionaalset Sous Chef'i, kes juhendaks meeskonda peakoka ettekirjutusi järgides. Vanemkokalt ootame häid kulinaarseid- ja juhtimisoskusi ning loomingulisust, et säilitada ja suurendada klientide rahulolu.

- Koostöös peakokaga retseptide koostamine ja programmi sisestamine
- Peab kontrollima toidu kvaliteeti, maitseid ja serveerimist
- Vastutab, et köögist toimuks töö ajaliselt efektiivselt ja jälgima kvaliteeti
- Hoidma end kursis kokandusvaldkonna uudiste ja trendidega
- Suudab leidlikult lahendada erinevaid probleeme, mis tekkivad töö käigus nii töötajate kui toorainega.
- Juhib ja õpetab välja töötajaid, teeb töögraafikuid, hindab töötajate tulemuslikkust
- Teeb tellimusi, võrdleb hindasid ja viib läbi inventuure
- Järgib ja dokumenteerib hügeeni-, sanitaar- ja ohutusnõudeid
- Hoiad positiivset suhtumist ja juhib meeskonda samas vaimus


Nõudmised kandidaadile

- Vähemalt aastane kogemus Sous Chef'i ametikohal
- Hea arusaam erinevatest toiduvalmistamise meetoditest, toorainest, tööristadest ja töökorraldusest köögis
- Head kogemused köögi ja personaali juhtimises
- Täpsus ja kiirus probleemidega tegelemisel ja lahenduste leidmisel
- Tunneb hästi toiduainetööstust ja tarnijaid
- Oskab kasutada erinevaid arvutiprogramme MS Office, POS, CompuCash
- Kasuks tuleb kutsetunnistus ja hea inglise keele oskus


Ettevõte pakub

- Rahvusvahelist töökeskkonda ja meeldivat rõõmsameelset kollektiivi
- Vaheldusrikast ja väljakutseid pakkuvat tööd
- Head keelepraktikat


Tööpakkumise number
#450895

Asukoht:
Tallinn, Harjumaa
Töö tüüp:
täistööaeg
Lisainfo:
palgatöötaja
Kuulutus aegub:
1. veebruar 2017
Kuulutus sisestati:
3. jaanuar 2017

CVKeskus.ee klient

Restoran Frenchy asub Telliskivi Loomelinnakus ja pakub tükikest Prantsusmaast. Frenchy Restorani peakokk ja üks omanikke koostab menüü sobitades kokku kohaliku tooraine ja Prantsusepärase – juustud, liha, delikatessid jne. Joogivaliku on pannud kokku Gautier, kes teeb koostööd väikeste tootjatega Prantsusmaalt ja Belgiast ning oskab hästi soovitada Restoran Frenchy valikus olevaid jooke toidu juurde.

Vaata rohkem

You are applying to:
Sous Chef / Vanemkokk
Employer is asking you to finalize your application on an external website. Please carefully follow further instructions. We hope you get the job!
Employer is asking you to finalize your application on an external website. Please carefully follow further instructions. We hope you get the job!