Описание работы
Сеть ресторанов Old Irish и Irish Stroomi ищет себе в команду бренд-шефа, в обязанности которого будет входить:
- быть лидером-разработка и обновление меню
- активное участие в анализе и разработке мер по повышеню качества,оптимизации рабочих процессов и закупочных цен
- найм, обучение и контроль персонала, составление графиков
- документооборот
- работа с поставщиками и заказ товара
- инвентаризация
- контроль качества отпускаемых блюд
- работа в смене и ее контроль
Требования к кандидату
- опыт работы шеф-поваром не менее 3х лет
- лидерские качества
- ответственность
- знания основных технологических процессов
- владение эстонским языком на уровне B1
- владение программами Excel, Compucash
Фирма предлагает
- прекрасную возможность реализовать навыки по специальности
- конкурентоспособную заработную плату
- большой и дружный коллектив