Restorani juhataja

Tartu Emajõe kaldal avatav suvine austri- ja grillibaar/-restoran otsib restorani juhti, kelle ülesandeks on restorani käimatõmbamine ja juhtimine.

Avatava restorani juhina on sinu rolliks:

- juhtida kogu restorani avamisprotsessi (st ehitusprotsessil käe pulsil              hoidmine, läbirääkimised koostööpartnerite ja tarnijatega, menüü                    väljatöötamine koostöös tippkokaga, meeskonna valik ja väljaõpe jm)            tagades restorani õigeaegse avamise;

- luua, koolitada ja hoida imeline meeskond enda ümber;

- saavutada suurepärane teenindustase ning

- tagada kõik vajalikud ressursid, et restoran toimiks vastavalt seatud                eesmärkidele ja ootustele.

Eduka kandideerimise puhul on eelduseks, et:

• oled restoraniäriga tuttav ja tead, et parim eeskuju oma meeskonnale on nende juht
• sul on inimeste ja protsesside juhtimise kogemus
• oskad motiveerida ja hoida oma tiimi
• tead, mida on vaja, et luua suurepärase õhkkonnaga restoran, kus naudid olemist nii sina ise, su meeskond kui külalised
• paned paika eesmärgid ja teed sihikindlalt tööd nende saavutamiseks
• tunned väga hästi arvutit ja oskad koostada ja analüüsida müügitabeleid (kasuks tuleb laohaldusprogrammi NOOM tundmine)

Usaldame sinu kätesse Tartu parima ja meeleolukaima kohtumispaiga loomise!