Töö kirjeldus
Ametikoht: Põhjala Cateringi CATERINGI PEAKOKK
Põhjala Catering on cateringi täisteenust pakkuv 5* toitlustusteenuse pakkuja – www.pohjalacatering.ee.
Instagram: https://www.instagram.com/pohjala_catering/
Hindame kaasaegset lähenemist toidukunstile, pidades silmas loodusläheduslikkust, toidu puhtust ja tooraine kvaliteeti.
Ootame oma kollektiivi kandideerima eriala parimaid esindajaid. Otsime motiveeritud peakokka, kes soovib koos meiega areneda ja hindab innovatsiooni.
*köögitöö juhtimine ja tellimuste väljasaatmine (buffee, a la carte, kokkade live stationid)
*inventuuride koostamine ning köögi korrashoid
*retseptuuride ja tehnoloogiliste kaartide koostamine koostöös ostujuhiga
Ootused kandidaadile
* Eelnev töökogemus peakokana vähemalt 3 aastat suures toitlustusasutuses, kasuks tuleb töökogemus banketi või cateringikokana.
*Teenindusvalmidus, pingetaluvus ja hea meeskonnatöö oskus
* Puhtus, puhtus, puhtus....
*Väga hea kohanemisvõime, positiivsus, iseseisev mõtlemine ja tegutsemisoskus
* Omapoolse transpordi olemasolu (Asukoht 35min sõidu kauguselt Tallinnast Kose vald, Kata küla)
Ettevõte pakub
* Võimalust töötada väga hea tehnilise valmidusega köögis
* Võimalust areneda erialaselt, teha edukat karjääri uuendusi hindavas toitlustusettevõttes professionaalse tiimiga
* Kõrgetasemelist, olemasolevaid menüüsid ja süsteemi tundvat vanemkokkade ja muud köögitiimi
* Huvitavaid projekte ja võimalust toitlustada erinevaid rahvusvahelisi ja kodumaiseid VIP gruppe kuni riigijuhtide tasemeni
* Motiveerivat töötasu
* head tööaega toitlustussektoris, tavapärane tööaeg 08.30-17.30, vastavalt sündmustele ca 5 päeva kuus tööaeg varieerub (varahommikused grupid ja hilisõhtused a la carte ja kokkade station funktsioonid)
