Tööpakkumise number

595708

Airo Catering Services Eesti OÜ Peakokk

Töö kirjeldus

Airo Catering Services Eesti OÜ otsib oma meeskonda PEAKOKKA,
kes on vastutav toiduainete tootmise eest vastavalt ettevõtte standarditele, menüü spetsifikatsioonidele ja klientide nõudmistele ja juhib ettevõttes kõiki toiduainete tootmisega seonduvaid tegevusi.
Peakoka vastutusvaldkonda kuuluvad :
- tootmisprotsessid
- tootmistehnoloogiad
- tootmise planeerimine
- varustus ja seadmed
- retseptid ja spetsifikatsioonid
- menüüde koostamine ja arendamine
- presentatsioonid
- varude inventuurid
- kulude kontroll
- klientide kaebuste lahendamine
- sisseostetud toodete kvaliteet
- ladude korrashoid järgides FIFO meetodit
- HACCP eeskirjade järgimine köögis
- vastutusala töökorraldus
- köögipersonali igapäevase töö juhendamine ja koolitus
- köögipersonali planeerimine
- LSG grupiüleste algatuste toetamine


Nõudmised kandidaadile

Ootame Sind kandideerima, kui Sul on vähemalt 5 aastat kogemust toituainetetööstuses või toitlustusettevõttes ja sa omad juhtimiskogemust. Kui sul on erialane haridus ja sa oled ennast pidevalt täiendanud. Sind iseloomustab väga hea suhtlemis- ja koostööoskus. Sinu edule aitab kaasa varasem kokkupuude lennundusvaldkonnaga, kuid selle puudumine ei ole kandideerimisel takistuseks. Kindlasti oleks vajalik kesktase arvutioskuses ja B kategooria juhiload. Töö rahvusvahelises ettevõttes eeldab lisaks eesti keele valdamisele head inglise keele oskust ja vene keele oskust suhtlustasandil.


Ettevõte pakub

Töö pakub Sulle võimalust panna ennast proovile, enesearengut ja rahvusvahelist koostööd oma valdkonna juhtivas ettevõttes.



Asukoht:
Tallinn, Harjumaa
Töö tüüp:
täistööaeg, palgatöötaja
Kuulutus aegub:
5. juuni 2019
Kuulutus sisestati:
8. mai 2019
Soovin kandideerida

AIRO CATERING SERVICES EESTI OÜ

Airo Catering Services Eesti OÜ põhitegevuseks on lennukite pardatoitlustamine ja kuulume koos 156 samalaadseid teenuseid pakkuva ettevõttega LSG Gruppi. LSG Sky Chefs kaubamärgi all teenindavad grupi ettevõtted 205 lennujaamas üle maailma rohkem kui 300 rahvusvahelist ja kohalikku lennuliini. LSG Sky Chefs omab 75 aastast kogemust lennukite pardatoitlustamise alal ja on tööandjaks 35 tuhandele töötajale.

Avan ettevõtte profiili