Vaheldusrikas töö kombineeritud nii a la carte köök, grupitoitlustus, catering kui peolaudade ja pulmade toitlustamine.
Peakokk osaleb ise aktiivselt toidu valmistamise protsessis ja vastutab selle eest, et kõik tellimused oleksid õigeaegselt väljastatud Padise Kastelli köögitöö laitmatu juhtimine peakoka ametialaste oskuste kohaselt, tagamaks sujuv meeskonnatöö kvaliteetse toidu jõudmisel köögist külalise taldrikule.
Peakoka vastutada on, et pakume vaid parimat või natuke rohkem.
Köögi personali töö juhtimine ja graafikute koostamine vastavalt töö mahule (ca 3-5 inimest).
Menüüde koostamine vastavalt hooajale ja sündmuste eripäradele koostöös tiimiga ning sellealane juhendamine meeskonnas.
Tooraine kulu arvestus, optimeerimine ja vastutustundlik tooraine käitlemine. Kauba tellimine erinevatelt tarnijatelt, vastuvõtmine, kontroll ja ladustamine.
Enesekontrolliplaani, puhtuse ja korra jälgimine köögis.
Julge pealehakkamine ja märkamine, Sinu ideed on alati teretulnud, viime need üheskoos täide.
Lugupidav, huumorit austav, entusiastlik ja arvestav koostöö kogu personaliga.
Kiire kohanemisvõime ja väga hea planeerimisoskus.
Padise Kastell on aastate jooksul sisse töötanud toimiva ärimudeli ning meie külalised hindavad meid kõrgelt. Tee on rajatud, tule ja hakka enda rada koos meiega astuma.
Palun sisesta siia oma küsimus. Küsimus ilmub tööpakkumisel nähtavale kohe, kui tööpakkuja on sellele vastanud. Sinu e-maili aadress jääb seejuures tööpakkumise vaatajatele varjatuks.
NB! Tegemist on avaliku päringuga. Küsimused-Vastused on nähtavad kõikidele CV Keskuse kasutajatele ja võivad olla leitavad otsingumootorite kaudu.
Lisame kirja lõppu automaatselt lingi tööpakkumisele.