Töö kirjeldus
- toitude kavandamine, toiduainete ettevalmistamine ja kuumtöötlemine;
- köögiabiliste töö kavandamine, juhendamine ja koordineerimine;
- toidu kvaliteedi kontrollimine;
- koostisainete kaalumine, mõõtmine ja segamine vastavalt retseptidele ja isiklikule hinnangule;
- laovarude ratsionaalne kasutamine ja jääkide minimeerimine;
- toidu nõuetekohase esitlemise tagamine;
- oma töökoha puhas ja korras hoidmine;
- köögiseadmete heas tehnilises korras hoidmine;
- oma ülesannete korrektne ja õigeaegne täitmine vastavalt töökirjeldusele;
- ülemuse teavitamine igast tuvastatud ohust. Ülemuse kursis hoidmine valmistatavate toitude kõigi aspektidega, eeskätt seoses nende värskuse, toorainevarude peatse lõppemise, tellimist vajavate toodete ning kõigi muude probleemidega, mis võivad nende tööülesannete täitmise raskeks või võimatuks muuta.
Ootused kandidaadile
- Töökogemus sarnasel ametikohal: vähemalt 2 aastat
- Haridustase: kutseharidus keskharidusega
- Muud nõuded: Kohvik Kaar otsib oma meeskonda kokka, kes peab lugu oma töökohast, kohusetundlik, kiire, hea pingetaluvusega, eelneva töökogemusega.
Ettevõte pakub
- Täistööajaga või osalise tööajaga mitmekesist ja huvitavat tööd,
- tuge kohanemisel ja igapäevatöös,
- mõnusat meeskonda,
- arenemisvõimalust.
