Töö kirjeldus

• Köögimeeskonna töö koordineerimine


• Menüü välja töötamine ning tehnoloogiliste kaartide koostamine


• Retseptide järgimise ning toodete käitlemise tehnoloogia tagamine


• Tooraine kulu arvestus


• Valmistoodangu kvaliteedi kontroll


• Köögimeeskonna väljaõppe korraldamine


• Töökaitse ja tööohutuse normide ja reeglite järgimise ning täitmise tagamine


• Sanitaarnõuete täitmise tagamine


• Tarneprotsessi haldamine alates tellimuse koostamisest kuni kaupade lattu paigutamise ja köögile õigete toodete võimaldamiseni


• Korrapäraste inventuuride läbiviimine ja tulemuste analüüs


• Tootmisprotsessi aruanne koostamine

Ootused kandidaadile

• Erialane keskeri või kõrgharidus


• Meeskonna juhendamise, koolitamise ning motiveerimise oskust


• Eelnev töökogemus peakokana vähemalt 2 aastat (kasuks tuleb kogemus Cateringi valdkonnas)

Ettevõte pakub

• Huvitavat ja vaheldusrikast tööd
• Eneseteostust ja arenemisvõimalusi
• Täiendkoolitusi vastavalt vajadusele
• Kaasaegseid töötingimusi ja töövahendeid
• Sõbralikku ja toetavat töökollektiivi
• Pikaajalist ning stabiilset töösuhet

CV ja motivatsioonikiri palume saata emailiaadressile sergei(at)tarkcatering.ee

Lisainfo saamiseks palume helistada:

+372 55553998

Sergei Andrejev