Peakokk

Pärnus, Valgeranna golfiklubis asuv restoran White Beach Golf on tegutsenud juba 3 aastat ja saanud kuulsaks oma maitsvate toitudega. Oleme olnud mitmel aastal Pärnu Restoranide Nädala TOP5 restorani hulgas.
Meie restorani tipphooaeg kestab aprillist oktoobrini ja sel ajal on meie peamisteks külastajateks golfimängijad Eestist ja välisriikidest. Hooajavälisel ajal töötab restoran tellimuste põhiselt.
Meie praegune tubli peakokk lahkub alates jaanuarist restoranisektorist ja hakkab tööle eraettevõtjana. Täname teda suurepärase tehtud töö eest ja soovime õnne ja edu uues ettevõtmises.
Soovime leida oma kollektiivi uut peakokka, kes juhiks meie restorani köögi tööd ja kelle töö tulemus oleks nauditav nii maitselt kui visuaalselt. Pakume tööd alalise töölepinguga. Suveperioodil on tööd väga palju, kuid pikk talveperiood võimaldab sellest välja puhata.
Peakokal on vabad käed menüü koostamisel ja otsustusõigus kaastöötajate valikul.

Töö kirjeldus
köögi töö organiseerimine, töögraafikute koostamine
vastutus toiduhügieeni nõuete täitmise eest
menüü ja kalkulatsioonide koostamine
toidu valmistamine ja väljastamine
pakkumuste koostamine
osalemine uute köögitöötajate värbamisel
töötajate väljaõppe korraldamine
kauba tellimuste tegemine
inventuuride tegemine, aruandluse koostamine

kokandusalane eriharidus
eelnev töökogemus a´la carte köögi juhina
eesti keele oskus kõnes ja kirjas
positiivsus ja hea suhtlemisoskus
kassaprogrammi tööpõhimõtete tundmine
iseseisev mõtlemis- ja tegutsemisoskus, otsustusjulgus
meeskonna juhtimise ning ülesannete delegeerimise oskus
valmisolek töötada suvisel perioodil õhtustel aegadel ja nädalavahetustel
teenindusvalmidus, pingetaluvus ja hea meeskonnatöö oskus
tahe ennast arendada ja ennast uues väljakutses proovile panna

motiveerivat töötasu
karjääri- ning eneseteostamise võimalust
sõbralikku ja toetavat kollektiivi
häid töötingimusi uues kaasaegsete seadmetega köögis
tasuta golfimängu Eesti ühel parimal väljakul

Suurepärane võimalus kujundada restoran oma näo ja soovi järgi!