PEAKOKK

• juhib ja osaleb ettevõtte köögi tootmisprotsessis, tagab toodangu järjepideva kvaliteedi
• kokkade juhendamine, kvaliteedi- ja tasemekontroll
• köögi funktsionaalsuse kontroll ja parendamine ning vajadusel teostab köögi personali värbamist
• a la carte menüüde, grupi- ja erimenüüde uuendamine ja vajalike kalkulatsioonide koostamine
• teostab toodangu omahinna arvestust ja jälgib kalkulatsioonidele vastavust
• enesekontrolliplaani nõuetekohasuse tagamine

• positiivne ellusuhtumine (ausus, sõbralikkus, avatus ja paindlikus)
• toitlustusalane haridus
• iseseisev mõtlemine
• eelnev töökogemus a la carte kokana
• hea pingetaluvus/kiirus/puhtus
• loomingulisus menüü koostamisel ja toitude valmistamisel
• kohusetundlikkus/korrektsus
• toorainete koguste arvestamise oskus
• meeskonnatööle orienteeritus
• enesekontrolliplaani ja tehnoloogia tundmine
• heal tasemel eesti ja vene keele oskus,inglise keele oskus suhtlustasemel.

• sõbralikku, kokkuhoidvat ja tulemustele orienteeritud meeskonda
• ettevõttesiseseid soodustusi
• motiveerivat palka

Kandideerimine toimub ainult CV Keskuse kaudu, vastatakse ainult CV Keskuse kaudu kandideerinud kandidaatidele!