|
Ülemiste Hotell asub Ülemiste järve ääres, vaid 7-minutilise autosõidu kaugusel Tallinna vanalinnast. Hotellis on 128 modernse disainiga tuba ja 52-kohaline a'la carte restoran Fuente.
|
|
Tööd saab
Peakokk
|
|
Töö kirjeldus
• juhib ja osaleb ettevõtte köögi tootmisprotsessis, tagab toodangu järjepideva kvaliteedi
• kokkade juhendamine, kvaliteedi- ja tasemekontroll
• köögi funktsionaalsuse kontroll ja parendamine ning vajadusel teostab köögi personali värbamist
• a la carte menüüde, grupi- ja erimenüüde uuendamine ja vajalike kalkulatsioonide koostamine
• teostab toodangu omahinna arvestust ja jälgib kalkulatsioonidele vastavust
• enesekontrolliplaani nõuetekohasuse tagamine
|
Nõudmised kandidaadile
• positiivne ellusuhtumine (ausus, sõbralikkus, avatus ja paindlikus)
• toitlustusalane haridus
• iseseisev mõtlemine
• eelnev töökogemus a la carte kokana
• hea pingetaluvus/kiirus/puhtus
• loomingulisus menüü koostamisel ja toitude valmistamisel
• kohusetundlikkus/korrektsus
• toorainete koguste arvestamise oskus
• meeskonnatööle orienteeritus
• enesekontrolliplaani ja tehnoloogia tundmine
• heal tasemel vene- ja inglise keele oskus
|
|
Ettevõte pakub
• sõbralikku, kokkuhoidvat ja tulemustele orienteeritud meeskonda
• ettevõttesiseseid soodustusi
• motiveerivat palka
• võimalust areneda arenevas toitlustusettevõttes
|
|
Lisainfo
Kandideerimine toimub ainult CV Keskuse kaudu, vastatakse ainult CV Keskuse kaudu kandideerinud kandidaatidele!
|
|
Töö iseloom
|
Asukoht:
|
Tallinn |
|
Tööle asumise aeg:
|
niipea kui võimalik |
|
Töö tüüp:
|
täistööaeg, palgatöötaja |
|
Kuulutus aegub:
|
11. august 2012 |
|
Sisestatud:
|
11. juuli 2012 |
|
|
Kandideerimiseks palun saada oma CV ning kaaskiri tööpakkujale, kasutades nuppu "Soovin kandideerida". Kui Sul veel ei ole CV-d meie tööportaalis, siis meil on 5 sammu CV sisestamise võimalus >> |
|
Soovin kandideerida
|
